די לעגיום משפּחה איז זייער דייווערס, און זייער פארשטייערס וואַקסן איבער דער ערד. לעגיומז זענען נישט בלויז זייער וויידספּרעד אָבער אויך זייער נוציק. טאָמער בלויז טוווע זענען מער וויכטיק פֿאַר מענטשלעך דערנערונג. בינז זענען לעפיערעך ביליק, אַנפּריטענשאַס, נערעוודיק און האָבן אַ פּלאַץ פון אנדערע בענעפיץ. דאָ זענען עטלעכע פון די באַוווסט און ניט אַזוי פילע טינגז וועגן בינז:
1. ווי איר וויסן, ווען איר רעדן מיט סיילערז, איר דאַרפֿן צו "גיין" די ים. ווען מען רעדט מיט די פארא-טראפערס, דארף מען אנרופן אלץ וואס איז געשען לעצטנס דאס ווארט, עקסטרעם '. ווען איר רעדן צו באַטאַניסץ, איר זאָל נוצן די וואָרט "בעבל" פֿאַר די גאנצע פרוכט אין די שאָל, ניט נאָר איין זוימען. דער גרייַז איז פשוט אַנבעראַבאַל פֿאַר ספּעשאַלאַסץ. דיין "באָב" איז אַקשלי די זוימען פון אַ לעגיום פאַבריק. און ער איז נישט אַ פּאָד! ין די פּאַד עס זענען פּאַרטישאַנז צווישן די זאמען, אָבער אין די פּאַד עס זענען קיין.
2. פֿון אַ באַטאַניקאַל פונט פון מיינונג, לעגיומז זענען זייער דייווערס. צווישן די 1700 מינים, עס זענען ביידע ערביישאַס און ביימער העכער 80 עם הויך.
3. די גרעסטע בעבל איז געשאפן דורך ענטאַדאַ קליימינג, די פירות וואַקסן אַרויף צו אַ האַלב מעטער אין לענג.
4. כל בינז זענען באדעקט מיט אַ זייער שטאַרק טראַנספּעראַנט שאָל. עס איז אַזוי עפעקטיוו אַז אַלאַוז די בינז צו בלייַבנ לעבן די טאַפאַסט טנאָים. פֿאַר בייַשפּיל, סייאַנטיס האָבן הצלחה ספּראַוטאַד אַ 10,000 יאָר אַלט בעבל געפֿונען אין די אַרקטיש.
5. בינז האָבן אַ כּמעט שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון פּראָטעינס און פאַץ. דעריבער, עסן בינז אַנשטאָט פון פלייש איז טאַקע געזונט. דערצו, די נאָרמאַל טעגלעך דאָזע פון בינז איז בלויז וועגן 150 ג.
6. בינז זענען דרייַ מאָל ווי קאַלאָריעס ווי פּאַטייטאָוז און זעקס מאל ווי קאַלאָריעס ווי פּאַפּשוי. עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון לענטילס, די פרוכט כּולל 60% פּראָטעין. אין דער זעלביקער צייט, לעגיומז אַנטהאַלטן 25 - 30% פּראָטעינס אין דורכשניטלעך.
7. בינז זענען רייַך אין וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ. זיי אַנטהאַלטן קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, מאַנגגאַניז און אַ נומער פון אַסאַדז.
8. פוד מיט בינז אַקטיוולי רימוווז סאָלץ פון שווער מעטאַלס פֿון די מענטשלעך גוף, אַזוי עס איז פשוט נייטיק צו עסן עס פֿאַר רעזידאַנץ פון ינדאַסטריאַל מקומות.
9. בעאַנס אַנטהאַלטן טאַקסאַנז, אַזוי איר זאָל נישט אָווועריוז בינז, ווי קיין אנדערע עסנוואַרג. רובֿ פון די טאַקסאַנז זענען ילימאַנייטאַד דורך סטעעפּינג און בוילינג. בינז זאָל זיין דיסקאַרדיד פֿאַר פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס, אָנצינדונג אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, גאַוט, נעפריטיס און סערקיאַלאַטאָרי דורכפאַל.
10. די כאָומלאַנד פון בינז - די מעדיטערראַנעאַן. די מצרים האבן זיי געגעסן מיט 5,000 יאָר צוריק. און שוין די אלטע רוימער געוואוסט אַז בינז זענען גוט פֿאַר געזונט און זענען זייער ריווירד. די בינז זענען אויך באַוווסט און אַפּרישיייטיד אין ינדיאַן אַמעריקע.
11. א פיסטאַשקע איז ניט אַ נוס בייַ אַלע, אָבער אַ בעבל. טשיינאַ איז די וועלט פירער אין דער פּראָדוקציע פון פּינאַץ, און כּמעט אַלע די קאַלטיווייטיד פּינאַץ זענען קאַנסומד אין די מדינה. טשיינאַ פּראָדוצירן וועגן 40% פון די וועלט 'ס פּינאַץ, און איז ניט צווישן די שפּיץ פינף אין טערמינען פון אַרויספירן טיילן.
12. אין אייראפעישע לענדער, די מעל פון וואָס ברויט איז בייקט אָפט כּולל אַ קליין (אַרויף צו 1%) פּראָפּאָרציע פון בעבל מעל. אין פאַרשידענע לענדער, בעבל מעל איז צוגעגעבן פֿאַר פאַרשידענע סיבות: אין פֿראַנקרייַך צו פֿאַרבעסערן די אויסזען פון בעקערייַ פּראָדוקטן, אין ספּאַין - צו פאַרגרעסערן די קאַלאָריע אינהאַלט פון ברויט.
13. ספּעציעל פֿאַר די בריטיש נאַווי, אַ פאַרשיידנקייַט פון בינז איז געווען ברעד, וואָס איז געווען געהייסן אַזוי - נאַווי בעבל, וואָס איז, נייוואַל בעבל. אין אַלגעמיין, אין פילע מערב אַרמיז, בינז זענען די יקער פון די דיעטע פון די זעלנער.
14. די ווערט פון בינז איז געווען ערשטער וויידלי אַפּרישיייטיד דורך אמעריקאנער בעשאַס די גרויס דעפּרעסיע - בינז געהאָלפֿן מיליאַנז פון אמעריקאנער בלייַבנ לעבן. זינט דעמאָלט, קאַנד בינז זענען גערעכנט ווי עסנוואַרג פֿאַר די אָרעם אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
15. בינז טאַקע ביישטייערן צו געוואקסן גאַז פּראָדוקציע אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אָבער, דעם קאַמף איז לייכט נוטראַלייזד דורך אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע, קעראַץ אָדער מאַראַנץ זאַפט. אָבער מיט פריש פרוכט, בינז זענען נישט ווערט עסן.
16. זויער און זאַלץ פּאַמעלעך די דיידזשעסטשאַן פון די בינז. דעריבער לייגן בשמים און זאַלץ צו אַ שיסל מיט בינז בלויז נאָך די בינז זענען גאָר האַלב.
17. אין מעקסיקא, עס איז אַ קשאַק וואָס פּראָדוצירן דזשאַמפּינג בינז. די מאָל לאַרווי ין מאכט זיי שפּרינגען. די לאַרווי עסט די האַרץ פון די פּאָד, און קענען מאַך אין עס, "פליסנדיק אַוועק" פון היץ און ליכט.
18. קאַקאַאָ איז אויך אַ בעבל. אלא, די קאַקאַאָ פּודער, פֿון וואָס די פאָלקס טרינקען איז געמאכט, איז באקומען פון די בינז פון די שאָקאָלאַד בוים. די קאַקאַאָ בעבל איז ניט ווי אַ פּאָד אין פאָרעם, עס ריזעמבאַלז אַ רעגבי פּילקע.
19. בעאַנס זענען נישט בלויז נוטרישאַנאַל ווערטפול. אויב די ערד אויף וואָס אנדערע קראַפּס וואַקסן מוזן זיין פערטאַלייזד, די לעגיומז זיך פּראָדוצירן פערטאַלייזערז ווי זיי וואַקסן. באַקטעריאַ, וואָס באַקומען ניטראָגען פֿון די אַטמאָספעריק לופט, באַזעצן זיך אויף די רוץ פון לעגיומז. אַקקאָרדינגלי, די טאַפּס און רוץ פון לעגיומז זענען אַ ויסגעצייכנט פערטאַלייזער.
20. אַקאַסיאַ, וואָס איז זייער אָפט אין די מיטל און דרום לאַטאַטודז, איז אויך אַ לעגיום. דער בוים ענריטשיז דעם באָדן מיט ניטראָגען, ווי זיין גאָרטן קאַזאַנז. און פון אַ דורכשניטלעך גרייס פון אַקיישאַ בעשאַס די פלאַוערינג צייַט, בעעקעעפּערס באַקומען וועגן 8 ליטער פון האָניק.
