באר איז אַ טרינקען וואָס איז אלטע און זייער מאָדערן. אויף די אנדערע האַנט, די טעג נייַע ווערייאַטיז פון דעם טרינקען דערשייַנען כּמעט יעדער טאָג. מאַנופאַקטורערס טאָן ניט האַלטן דעוועלאָפּינג נייַ ווערייאַטיז פון ביר אין דעם געראַנגל פֿאַר אַ זייער קאַמפּעטיטיוו מאַרק.
פילע אַמייזינג, מאָדנע און מאל מיסטעריעז קאַסעס און ינסאַדאַנץ זענען פארבונדן מיט די געשיכטע פון ביר. דאָס איז נישט חידוש - די געאָגראַפי פון די פּראָדוקציע איז זייער ברייט, הונדערטער פון טויזנטער פון מענטשן זענען פאַרקנאַסט אין ברוינג און ביליאַנז טרינקען ביר. מיט אַזאַ מאַסיוונאַס, טרוקן קאַנסאַמשאַן פיגיערז קענען נישט פאַרלאָזן טשיקאַווע פאקטן.
1. טשעכיי בלייבט אַ זיכער וועלט פירער אין ביר קאַנסאַמשאַן פּער קאַפּיטאַ. דאָך, דאָס קען נישט מיינען אַז די טשעכן טאָן גאָרנישט אָבער טרינקען ביר ינטערמיטאַנטלי צו ברו עס - די מדינה ערנז ביליאַנז פון עוראָס פון ביר טוריזם. פונדעסטוועגן די פירערשאַפט פון טשעכיי איז ימפּרעסיוו - די פיגור פון דעם לאַנד יקסיד די פיגור פון די רגע-ראַנגקט נאַמיביאַ (!) מיט כּמעט העלפט. די צען גרעסטער קאָנסומערס אויך אַרייַננעמען עסטרייַך, דייַטשלאַנד, פוילן, ירעלאַנד, רומעניע, סייטשעלס, עסטאָניאַ און ליטע. רוסלאַנד ראַנגקט 32 אין דער ראַנג.
2. ביר איז עלטער ווי בייקט ברויט. אין מינדסטער די הייוון וואָס איז נייטיק פֿאַר באַקינג פאַקטיש, באַקאַנט ברויט (נישט קייקס געמאכט פון ווייץ מעל) איז געווען פּונקט נאָך ברוינג ביר. לויט די מערסט קאָנסערוואַטיווע עסטאַמאַץ, ביר איז מער ווי 8,000 יאָר אַלט. אין קיין פאַל, געשריבן רעסאַפּיז און דיסקריפּשאַנז פון מאכן ביר ווי אַ וואָכעדיק טרינקען זענען צוריק צו די מיטל פון די 6th Millennium בק. e.
אין אוראלט בבל, זיי האבן ניט וויסן ווי צו פילטער ביר און געטרונקען עס דורך אַ שטרוי
3. די שטעלונג צו ביר ווי אַ "פּלעבעיאַן טרינקען" דאַטעס צוריק צו די צייטן פון אוראלט גריכנלאנד און אוראלט רוים. ווייַנטרויבן געוואקסן אַבאַנדאַנטלי אין די פּאַרץ, און עס זענען קיינמאָל געווען קיין פראבלעמען מיט ווייַן. די גערשטן, פון וואָס ביר איז געווען ברוד, איז געווען לייווסטאַק פיטער. מיט די צונעמען שטעלונג פון די לייווסטאַק אָונערז צו די מענטשן וואָס פאַרנוצן די טרינקען געמאכט פון גערשטן.
4. די פריערדיקע פאַקט דיספּרעסז די גלויבן אַז ביר איז מאַלץ, האָפּס און וואַסער. זיי זאָגן אַז דער דוק פון באַוואַריאַ ארויס אַזאַ אַ דעקרעט אין 1516, און זינט דעמאָלט דעם דעקרעט איז בלויז עקסטענדעד. אין די אָנהייב פון די 16 יאָרהונדערט, דער דוק פון באַוואַריאַ אָונד אַ קליין שטיק פון לאַנד וואָס איז געווען אין קיין וועג שייך צו הייַנט ס רייַך באַוואַריאַ, אין וואָס אַ דריט פון אַלע וועלט ברועריז זענען קאַנסאַנטרייטאַד. אין אַדישאַן, ער געראטן צו ברענגען די באַפעלקערונג פון די אַנאַלאָג פון די איצט-מזרח מזרח כעקטאַר אונטער אים צו אָרעמקייַט און הונגער. איצט די באַפעלקערונג וואָלט זיין געשווינד דערקלערט די שאָדן פון אַ טרינקען געמאכט פון גערשטן פֿאַר געזונט און אין דער זעלביקער צייט די געזונט בענעפיץ פון גערשטן קייקס. די צייט איז געווען סימפּלער, און דער פירשט האט צו צעהאַקן די קעפ פון האָמעברעווערס וואָס געוואלט צו עסן ווייץ ברויט און ברו ביר פון אָוץ.
הערצאג פון באַוואַריאַ
5. די גרינדערס פון דער קריסטלעך קירך אויך האָבן אַ גרויס צושטייער צו די שוואַרץ פּר פון ביר. סיינט סיריל, למשל, קיינמאָל מיד פון ינפאָרמינג די פּערישאַנערז פון די אלעקסאנדריע דייאַסיז אַז די מוטנע טרינקען קאַנסומד דורך די נעבעך אַנשטאָט פון ווייַן איז געווען דער פּראָדוקט פון ינקיוראַבאַל חולאתן. מען דאַרף טראַכטן אַז ווייַנטרויב ווייַן איז געדינט קעסיידער און אין צונעמען קוואַנטאַטיז צו די טיש פון אַזאַ אַ הייליק מענטש.
6. אָבער אין די בריטיש יסלעס ביר, קאַנטראַסט צו קאָנטינענטאַל אייראָפּע און די מעדיטערראַנעאַן, איז געווען אַ ויסגעצייכנט מיטל פון טשריסטיאַניזאַטיאָן. עס איז געווען נויטיק, למשל, צו מיטטיילן די איריש אַז סיינט פּאַטריק ערשטער געבראכט ביר צו די אינזלען, ווי די באוווינער פון די שמאַראַגד ייל ראַשט צו פאַרשרייַבן אין די קריסטלעך אמונה מיט גאַנץ קלאַנז - איז עס געווען אַזאַ אַ גאָט וואָס ניט בלויז אַלאַוז, אָבער רעקאַמענדז די נוצן פון אַלקאָהאָל. דערנאָך עס פארקערט אויס אַז פּאַטריק שטרענג פאַרבאָטן די נוצן פון אַלקאָהאָל, וואָס יקווייץ מענטשן מיט לייווסטאַק, אָבער עס איז געווען צו שפּעט. איריש פּריידיקערז אנגעהויבן צו פירן די ליכט פון קריסטנטום און די מידע פון טרינקט ביר איבער נאָרדערן אייראָפּע.
סיינט פּאַטריק לויט ביר ליבהאבערס: קלאָווער און גלאז
7. טריאַד "ווייַן - ביר - מאַשקע" בישליימעס ילאַסטרייץ די קלימאַט פון אייראָפּע. אין דרום לענדער ווי איטאליע, פֿראַנקרייַך אָדער ספּאַין, ווייַן איז דער הויפּט קאַנסומד. דער קלימאַט דאָ אַלאַוז נישט בלויז צו קאָרמען, אָבער אויך וואַקסן ווייַנטרויבן וואָס זענען לעגאַמרע אַרויסגעוואָרפן פון די פונט פון מיינונג פון ניצל. אין צפֿון, דער קלימאַט ווערט שטרענגער, אָבער עס אַלאַוז די רעשט פון די נויטיק קערל צו זיין טראַנספּאָרטאַד פֿאַר ביר פּראָדוקציע. דערפון איז געווען די פּאָפּולאַריטעט פון ביר אין בעלגיע, בריטאַן, האָלאַנד און מזרח אייראָפּע. אין רוסלאַנד, ביר איז געווען פאָלקס מערסטנס אין די דרום געגנטן (כאָטש אפילו נאָווגאָראָד איז געווען באַרימט פֿאַר ברוערז) - מער צפון, מער ערנסט טרינקען זענען פארלאנגט צו ברעכן עסן פאַץ, און ביר איז געווען אַ קינדער 'ס טרינקען. און אפילו איצט, צו זיין ערלעך, ביר אין אַ מענטשן ס פירמע איז אָפט אָפט אַ וואָרמינג אַרויף איידער אַ ערנסט סעודה.
8. דראַפט און באַטאַלד ביר זענען די זעלבע - קיינער וועט נישט ינסטאַלירן באַזונדער שורות אין אַ ברוערי מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 1000 העקטאָליטערס פון ביר. דער חילוק קען זיין בלויז ווי פיל גאַז דער באַרשענקער איז נישט אנטשולדיגט פֿאַר באַטלינג.
9. אין די "דאַרק עלטער" ביר איז געווען ווי אַ טריידמאַרק פון מאַנאַסטעריז ווי גלאָק רינגינג. לויט די ביישפּיל פון די גרויס מאַנאַסטערי פון סיינט-גאַלאַן, לאָוקייטאַד אויף די טעריטאָריע פון די היינטיקע שווייץ, דריי ברועריז זענען געגרינדעט אין גרויס מאַנאַסטעריז: פֿאַר זייער אייגן קאַנסאַמשאַן, פֿאַר איידעלע געסט און פֿאַר פּראָסט-פּילגרימס. עס איז באַוווסט אַז ביר געמאכט פֿאַר זיך איז געווען סטרייד; אַנפילטערד ביר איז אויך פּאַסיק פֿאַר געסט. דער נאָמען "מאַנאַסטיק" אין אייראָפּע איז באהאנדלט אין די זעלבע וועג ווי די נאָמען "קאָניאַק" - בלויז זיכער מאַנאַסטעריז און קאָמפּאַניעס וואָס קאָואַפּערייט מיט זיי קענען רופן זייער פּראָדוקטן "מאָנאַסטיק ביר".
מאָנאַסטיק ברוערי אין טשעכיי
10. באר ינקריסיז מילך פּראָדוקציע אין לאַקטייטינג וואָמען. דאָס איז געווען באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און דער פאַקט איז באשטעטיקט דורך מאָדערן פאָרשונג. מילך פּראָדוקציע איז ינפלואַנסט דורך די קאַרבאָוכיידרייט בעטאַגלוקאַן, וואָס איז געפֿונען אין ביידע אָוץ און גערשטן. אין דער זעלביקער צייט, די פּראָפּאָרציע פון אַלקאָהאָל אין ביר קען נישט ווירקן די פּראָדוקציע פון בעטאַגלוקאַן, אַזוי אַז אַ שוועסטערייַ מוטער קענען האָבן מער מילך, איר קענען טרינקען אַ ניט-אַלקאָהאָליקער ביר.
11. טראָץ זיין שעם ווי אַ אַסעטיק און מאַרטער, דער גרינדער פון דער פּראָטעסטאַנט רעליגיע, מארטין לוטער, איז געווען אַ גרויס שיקער. ער טענהט רעכט אין זיין דרשות אַז עס איז בעסער צו זיצן אין אַ שענק מיט געדאנקען פון דער קירך ווי אין אַ קירך מיט געדאנקען פון ביר. ווען לוטער האָט חתונה געהאַט, האָט זײַן משפּחה אויסגעגעבן 50 גילדן א יאָר אויף ברויט, 200 גילדן א יאָר אויף פלייש, און 300 גילדן א יאָר אויף ביר. אין אַלגעמיין, די דייַטש שטאַטן געשאפן 300 ליטער ביר פּער מענטש פּער יאָר.
מארטין לוטער מיינט צו זיין טראכטן וועגן
12. פעטרוס דער גרויס, באזוכט ענגלאַנד, באמערקט אַז כּמעט אַלע שיפּיאַרד טוערס, ווי אויב אויף פּיק, זענען הויך און שטאַרק, און זיי אַלע טרינקען טרעגער. ווייל פארבונדן די פאקטן, ער אנגעהויבן צו אַרייַנפיר ענגליש ביר פֿאַר שיפּיאַרד טוערס אין סט פעטערבורג אונטער קאַנסטראַקשאַן. דער צוקונפֿט קייסער זיך, אָדער אין ענגלאַנד אָדער אין שטוב, האט ניט דער הויפּט ווי ביר, פּריפערינג שטארקער טרינקען. פעטרוס פּלאַננעד צו ביסלעכווייַז פאַרבייַטן די מאַסיוו קאַנסומד מאַשקע מיט ווייניקער שטאַרק טרינקען, אַרייַנגערעכנט ביר. אָבער, לאַדזשיקאַל קאַנסטראַקשאַנז אין באַציונג צו די מאַסן אין רוסלאַנד טאָן נישט אַרבעטן אָפט. ביר אנגעהויבן צו טרינקען אַ פּלאַץ און מיט פאַרגעניגן, און די קאַנסאַמשאַן פון מאַשקע בלויז געוואקסן. און די רוסישע אויטאריטעטן האָבן שטענדיק מורא געהאט צו אַקטיוולי צו קעמפן מיט וואָדקאַ - דאָס איז געווען צו פיל פֿאַר די בודזשעט.
13. כּמעט אַ דעטעקטיוו דערציילונג געטראפן צו די ביר וואָס איז געווען ברוד אין אָססעטיאַ ווען גריגאָרי פּאָטעמקין איז געווען די באַליבסטע פון עמפּרעסס קאַטערין. עטלעכע פון די כשיוועס האָבן פּאָטעמקין געבראכט עטלעכע לאגלען פון אָססעטיאַן ביר. די אַלע-שטאַרק באַליבט די טרינקען לייקט. פּאָטעמקין, וואָס איז נישט געווען צוגעוווינט צו ציילן געלט, האָט באפוילן די טראנספארט פון די ברויערס קיין פעטערבורג צוזאמען מיט זייער עקוויפּמענט און חפצים. די קראַפסמען זענען געבראכט צו די צפון פון רוסלאַנד, זיי קאַנטשיענטשאַסלי אנגעהויבן צו ברו ביר און ... גאָרנישט געקומען פון עס. מיר געפרוווט אַלע מעגלעך קאַמבאַניישאַנז פון ינגרידיאַנץ, אפילו מיר געבראכט וואַסער פון די קאַוקאַסוס - גאָרנישט געהאָלפֿן. די רעטעניש בלייבט אַנסאַלווד ביז איצט. און אין אָססעטיאַ זיי פאָרזעצן צו ברו היגע ביר.
14. סאָפאַ עקספּערץ-זיטאָלאָגיסץ (ווי די וויסנשאַפֿט פון ביר איז גערופן) ווי צו רעדן וועגן די פאַקט אַז אַלע ביר איז איצט פּאַודערד. נאָרמאַל, ריכטיק ביר איז ברוד בלויז אין אַ ביסל מיני-ברועריז, וואָס, דער דאָך, דער מומחה האט באזוכט. אין מיקראָ ברעוועריז, רובֿ פון די מאַלץ עקסטראַקט, דער זעלביקער פּודער, איז געניצט. די נוצן אַלאַוז איר צו פאַרגיכערן די ברוינג פּראָצעס - דריי סטאַגעס זענען ארלנגעווארפן אויס פון דעם פּראָצעס אין אַמאָל: מאָל די רוי מאַטעריאַל, מאַשינג עס (פּאָרינג הייס וואַסער) און פילטערינג. די פּודער איז פשוט דיילוטאַד מיט וואַסער, בוילד, פערמענטעד, געפילטערט און אויסגעגאסן. אין טעאָריע, עס איז רעוועכדיק, אָבער אין פיר, מאַלץ עקסטראַקט איז עטלעכע מאָל מער טייַער ווי נאַטירלעך מאַלץ, אַזוי די נוצן אין מאַסע פּראָדוקציע פון ביר איז אַנפּראַפיטאַבאַל.
15. די שטאַרקייט פון ביר דעפּענדס בלויז אויף דער פאַנטאַזיע פון דער פאַבריקאַנט. אויב איר טאָן ניט נעמען אין חשבון די מאָדערן ניט-אַלקאָהאָליקער ווערייאַטיז, די מערסט ווייך ביר מוזן זיין אנערקענט ווי ברוד אין דייַטשלאַנד אין 1918. משמעות, אין די קאַמעמעריישאַן פון די באַזיגן אין דער ערשטער וועלט מלחמה, איינער פון די דייַטש ברוערז ברוד אַ פאַרשיידנקייַט וועמענס שטאַרקייט קען נישט אפילו דערגרייכן 0.2%. און סקאָץ פּראָנע צו אַלקאָהאָליקער פּערווערזשאַנז ברו, אָבער גאַנץ טרוקן ביר מיט אַ שטאַרקייט פון 70%. ניט דיסטאַליישאַן - זיי נאָר וואַרטן פֿאַר די שטאַרקייט פון פּראָסט ביר צו פאַרגרעסערן רעכט צו די יוואַפּעריישאַן פון וואַסער
16. ברוינג איז אַ רעוועכדיק געשעפט, און אין די באדינגונגען פון אַ מאָנאָפּאָל אויף פּראָדוקציע, עס איז דאַבלי רעוועכדיק. אָבער דער פאַרלאַנג צו מאַנאַפּאַלייז די מאַרק קענען שפּילן אַ גרויזאַם וויץ אויף די מערסט רעוועכדיק געשעפט. אין די 18 יאָרהונדערט, אין די שטאָט פון טאַרטו, דעמאָלט טייל פון די רוסישע אימפעריע, עס זענען געווען צוויי גילדערז פון ברוער - אַ גרויס און אַ קלענערער. עס איז קלאָר אַז עס איז קיין קשיא פון קיין פרענדשיפּ אָדער קוואַפּעריישאַן צווישן זיי. אויף די פאַרקערט, די גילדס באַמד די אַדמיניסטראַטיווע גופים מיט טענות און רעכילעס. צום סוף, האָבן די ביוראָקראַטן זיך מיד פון דעם, און זיי האָבן אָפּגעוואָרפן די דערלויבעניש צו ברוען ביר, וואָס ביידע גילדן האבן. די רעכט צו ברו איז געגעבן צו אלמנות און יתומים וואָס האָבן קיין האַכנאָסע קוואלן. אמת, אַזאַ אַ יתום גליק האָט געדויערט בלויז 15 יאָר - ווי אַ רעזולטאַט פון דער ווייַטער רעפאָרם, ליסענסעס פֿאַר ברוינג זענען באַקענענ, טייל פון די קאָסטן פון די אָרעם.
17. קאַלט ביר טייסץ די זעלבע ווי וואַרעם (פון קורס, גאַנץ וואַרעם). דער מיטאָס וועגן דער טעם פון קאַלט ביר איז באזירט אויף די סענסיישאַנז פון אַ מענטש אין די היץ - אין דעם פאַל, אַ באַפאַלן פון קאַלט ביר טאַקע אַוטשיינז אַלע די אוצרות פון דער וועלט. אָבער אפילו ביי אַ טעמפּעראַטור פון 15 ° C, ביר ריטיין זייַן געשמאַק.
18. כאָטש דער פּאַסטשעראַזיישאַן פּראָצעס איז געהייסן נאָך לוי פּאַסטעור, ער האט נישט ינווענטיד עס. אין מזרח, אין דזשאַפּאַן און טשיינאַ, עס איז לאַנג געווען באַוווסט אַז מיט קורץ-טערמין באַהיצונג, איר קענען פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פּאַסטעור בלויז פּאָפּולאַריזעד דעם אופֿן פון היץ באַהאַנדלונג. אין אַדישאַן, זיין פאָרשונג, וואָס די פרוץ זענען איצט אַקטיוולי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון מילך און פּראַסעסינג פּראָדוקטן, איז געווען אַימעד אויסשליסלעך צו ביר. פּאַסטעור, וואָס פּראַקטאַקלי קיינמאָל געטרונקען ביר זיך, געחלומט צו נעמען די פירערשאַפט אין די ביר מאַרק פֿון דייַטשלאַנד. צו דעם צוועק ער געקויפט אַ ברוערי און אנגעהויבן צו עקספּערימענט. זייער געשווינד, דער געלערנטער געלערנט ווי צו מאַכן ביר הייוון פאַסטער ווי אנדערע ברוער. פּאַסטעור ברוד ביר כּמעט אָן לופט אַקסעס. ווי אַ רעזולטאַט פון זיין אַבזערוויישאַנז און יקספּעראַמאַנץ, פּאַסטעור ארויס דעם בוך "באר שטודיום", וואָס איז געווארן אַ רעפֿערענץ בוך פֿאַר דורות פון ברוערז. אָבער Pasteur איז נישט געראָטן אין "מאָווינג" דייטשלאנד.
19. פֿאַר 15 יאָר אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, Jacob Christian Jacobsen און Carl Jacobsen - פאטער און זון - געקעמפט מער מלחמהדיק פאַרמעסט אונטער די קאַרלסבערג סאָרט. דער זון, וועלכער האָט קאָנטראָלירט א באזונדערע ברויערײַ, האָט געמיינט אז דער פאטער טוט אַלץ אומרעכט. Jacobsen Sr., זיי זאָגן, טוט נישט פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ביר, ניט אָנווענדן מאָדערן מעטהאָדס פון פּראָדוקציע און פאַרקויף פון ביר, נישט וועלן צו פלאַש ביר, אאז"וו. צוויי פאבריקן, ריניימד Rue Pasteur. פֿאַר עטלעכע מאָל, קרובים קאָנקורירן אין די גרייס פון די פּלאַטעס וואָס אָנווייַזן די ריכטיק, לויט זייער מיינונג, די גאַס נאָמען. מיט דעם אַלץ, די וואַליומז פון ביר פארקויפונג און רעוועך זענען קעסיידער גראָוינג, וואָס ערלויבט די דזשאַקאָבסענס צו זאַמלען ויסגעצייכנט זאַמלונגען פון אַנטיק אַנטיקוויטיעס. יראָניקאַללי, דער פאטער איז געווען אַ פאַטאַל קאַלט ווען, נאָך ויסגלייַך מיט זיין זון, זיי געגאנגען צו איטאליע צו כאַבאַר מער אַנטיקוויטיעס. קאַרל איז געווארן דער איינציקער באַזיצער פון די פירמע אין 1887. איצט קאַרלסבערג פירמע ריינדזשיז 7 צווישן די וועלט 'ס ביר פּראָדוסערס.
יעקב טשריסטאן יאקאבסען איז אויך באוואוסט פאר זיין אלטרואיזם. עמיל האַנסען, וואָס האָט געארבעט פֿאַר אים, ינווענטאַד די טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג ריין ברוער הייוון פֿון בלויז איין צעל. דזשאַקאָבסען קען אַליין האָבן פאַרדינט מיליאַנז פֿון דעם וויסן. אָבער, ער באַצאָלט האַנסען אַ ברייטהאַרציק באָנוס און קאַנווינסט אים נישט צו פּאַטענט די טעכנאָלאָגיע. דערצו, Jacobsen געשיקט די רעצעפּט פֿאַר די נייַ הייוון צו אַלע זיין גרויס קאָמפּעטיטאָרס.
21. דער נאָרוועגיש Fridtjof Nansen, באַרימט פֿאַר זיין פּאָליאַר עקספּלאָריישאַנז, קערפאַלי קאַלקיאַלייטיד די וואָג פון די לאַסט אויף די שיף איידער די לעדזשאַנדערי נעסיע אויף די "פראַם" - עס איז געווען געריכט אַז די אָנפאַל וואָלט לעצטע 3 יאָר. Nansen דאַבאַלד די פיגור און געראטן צו פּאַסיק אַלץ ער דארף אויף אַ לעפיערעך קליין שיף. צומ גליק, עס איז ניט דאַרפֿן צו פירן וואַסער - עס איז גענוג וואַסער אין די אַרקטיש, כאָטש אין אַ האַרט שטאַט. אָבער דער פאָרשער, וואָס האָט זייער שטרענג געטרונקען אַלקאָהאָל, האָט אויפגענומען צען באַראַלז ביר - די הויפּט פינאַנציעל ספּאָנסאָרס פון די עקספּאַדישאַן זענען די ברוערז, די ברידער רינגנעס. אין דער זעלביקער צייט, זיי האָבן נישט פארלאנגט גאַנצע - נאַנסען גענומען אַ ביר מיט אים און געמאלדן דעם צו די צייטונגען פֿון אַ געפיל פון דאנקבארקייט. און די ברידער האָבן באקומען ביידע אַדווערטייזמאַנץ און אַן אינזל געהייסן נאָך זיי.
[caption id = "attachment_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
נאַנסען לעבן די "פראַם"
22. אין האַרבסט פון 1914 האָט די ערשטע וועלט מלחמה, ווי זי איז געווען, גענומען אַ פּויזע, כּדי צו זאַמלען נאך א פּעקל טויזנטער קרבנות. די מערב פראָנט סטייבאַלייזד, און אויף ניטל יוו אין עטלעכע ערטער, זעלנער און אָפפיסערס - פון די גראָאָוץ, דאָך - מסכים אויף אַן אַרמיסטיס. עס האָט אויסגעזען ווי אַ נס: די סאָלדאַטן, וואָס זענען געזעסן אין בלאָטיקע, פייכטע טרענטשעס דעם גאַנצן האַרבסט, האָבן זיך ענדלעך געקענט אויסגלייכן צו זייער פולער הייך אין פולן קוק פארן שונא. א ביסל מערב פון פראנצויזיש ליל, די באַטאַליאַן קאַמאַנדערז פון די בריטיש און דייַטש וניץ, געזען אַז די זעלנער אנגעהויבן טרינקט ביר צוזאַמען אויף די נאַן-מענטש 'ס לאַנד, מסכים אַן אַרמיסטייס צווישן זיך ביז האַלבנאַכט. די זעלנער האָבן געטרונקען דריי פעסלעך ביר, די אָפיצירן האָבן זיך באהאנדלט מיט וויין. וויי, די מייַסע באַלד געענדיקט. די ברעווערי, פון וואָס די דייטשישער האָבן געבראכט די ביר, איז באַלד שאָס אַראָפּ דורך בריטיש אַרטילעריע, און אין די סאַבסאַקוואַנט באַטאַלז בלויז אַ האַנדפול פון סעודה אָפיציר סערווייווד.
23. די פּאָליטיש קאַריערע פון אַדאָלף היטלער איז געווען גלייך פארבונדן מיט ביר, אָדער אלא מיט ביר. נאָך דער ערשטער וועלט מלחמה, דייַטש ביר האַללס האָבן ווערן אַ סאָרט פון קלאַבז - וואָס איר וועט וועלן צו פאַרברענגען, נאָר טאָן ניט פאַרגעסן צו קויפן ביר און איר טאָן ניט האָבן צו באַצאָלן פֿאַר די דינען פון די זאַל. אין 1919 האָט היטלער, בײַם שטערנעקערבוי ביר זאַל, אימפּאָנירט די מיטגלידער פון דער דײַטשער ארבעטער פארטיי מיט א רעדע וועגן א פאראייניקט און מעכטיק דייטשלאנד. ער איז גלייך אָנגענומען געוואָרן אין דער פארטיי. דערנאָך עס האט עטלעכע טוץ מיטגלידער. א יאָר שפּעטער, די צוקונפֿט Fuhrer אנגעהויבן צו פירן די פּאַרטיי אַדזשאַטיישאַן, און די פּאַרטיי זיצונג האט שוין פארלאנגט די Hofbräuhause ביר זאַל, וואָס קען אַקאַמאַדייט 2,000 מענטשן. דער ערשטער פּרווון צו אַ נאַצי קו איז גערופן די באר פּוטש. היטלער האָט דאָס אָנגעהויבן מיטן שיסן א פּיסטויל ביי דער סטעליע פונעם ביר זאַל פון Bürgerbrückeller. אין דער זעלביקער ביר קאַריערע און די לעבן פון היטלער קען סוף אין 1939, אָבער די Fuhrer לינקס דער זאַל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער דעטאַנייטינג אַ שטאַרק יקספּלאָוסיוו מיטל געפֿונען אין איינער פון די שפאלטן.
24. אויב אַטליץ פון די פרי פון די twentieth יאָרהונדערט וואָלט זיין דערציילט וועגן דעם קראַנט קאַמף קעגן דאָפּינג, זיי וואָלט רובֿ מסתּמא, אין בעסטער, די גערופֿן אַן ידיאָט.ערשט צום סוף פֿונעם פֿאָריקן יאָרהונדערט האָבן די דאָקטוירים מסכּים געווען אז אַטליץ זאָלן ניט בײַם פארמעסט פארשטארקן זייערע כוחות מיט שטארקן אלקאהאל. "בלויז ביר!" - דאָס איז געווען זייער ווערדיקט. סייקאַליסץ אויף די טור דע פֿראַנקרייַך געפירט פלאַסקס נישט מיט וואַסער, אָבער מיט ביר. ברעאַקינג אַוועק סייקאַליסץ קען האָבן אַ קורץ האַלטן אין אַ ביר באַר. בשעת דער באַרשענקער האָט אָנגעפילט די גלאז מיט אַ פראָטי טרינקען, עס איז גאַנץ מעגלעך צו רויך, זיצן אויף די אַרייַנגאַנג טרעפ. אויף דער טור פון 1935, דזשוליען מאָינעאַו האט נוצן די פאַקט אַז אַ ביר פאַבריקאַנט שטעלן טישן מיט הונדערטער לאגלען פון קאַלט ביר אויף דער זייַט פון דער שפּור. בשעת דער פּעלאַטאַן סטאַפט זייער מאָגן און פּאַקאַץ מיט פריי ביר, מאָואַנעאַו געגאנגען אין די פירן פֿאַר 15 מינוט און פאַרטיק אַליין. געטרונקען די ביר וואָס איז געווען אַוואָרדיד צו דער געווינער, מאָינעאַו געקוקט מיט העכערקייט צו די פינישינג רייוואַלז.
25. אפילו אַ קערסערי אַנאַליסיס פון באריכטן וועגן מעגלעך סנאַקס פֿאַר ביר ווייזט: זיי עסן דעם טרינקען מיט לעגאַמרע אַלץ וואָס גאָט האָט געשיקט. ביר סנאַקס איז זיס און געזאָלצן, פאַטי און אַנלעערד, טרוקן און זאַפטיק. די מערסט אָריגינעל ביר פֿאַרבייַסן מיינט צו זיין אוזבעקיש ניסלעך, געמאכט פון די האַרץ פון אַפּריקאָס קערנאַלז. די זאמען זענען אַוועקגענומען פון די שאָלעכץ, שנייַדן און ספּרינגקאַלד מיט פייַן זאַלץ. דעריבער זיי זענען דאַר עטלעכע מאָל, געוואשן און העאַטעד. ניסלעך צוגעגרייט אויף דעם וועג קענען זיין געוויינט מיט קיין טיפּ פון ביר. אין די שלאָגן פּאַראַד פון סנאַקס, איר זאָל אויך אַרייַננעמען Rettich - אַ ספּעציעל לאַנג ברוקווע געדינט אין דייַטשלאַנד. א אמת דייַטש ביר ליבהאָבער טראָגן אַ ספּעציעל מעסער מיט אַ בלייד בעערעך צוויי סענטימעטער לאַנג אין אַ שייד אויף זיין גאַרטל. מיט דעם מעסער, די ברוקווע איז שנייַדן אין איין לאַנג ספּיראַליש. דערנאָך זיי סאָלטיד עס, וואַרטן פֿאַר עס צו לאָזן די זאַפט, און עסן עס מיט ביר.
